يتضمن الكتاب أطباق الدجاج والسمك، والبيض والأرز المطعمة بالتوابل والأعشاب الطازجة ومختلف أنواع الشوربا وأطباق اللحوم والكثير من الخضار.
كذلك يتضمن الكتاب بعض الحلويات المكسيكية. وأفضلها نكهة تلك المصنوعة من الشوكولا واللوز، والكريم كراميل، كل ذلك تمّ شرحه بواسطة المقادير وطريقة التحضير المرفقة بالصور الفوتوغرافية المصورة التي تشرح خطوات التحضير خطوة خطوة.